Overzicht

Nieuws

Wil je eens wat weten? Hoe verwijderen we minerale olie uit verpakte voeding?

Wat is het probleem?

Koolwaterstoffen uit minerale olie (mineral oil hydrocarbons, MOH) vormen een grote groep organische chemische stoffen die overal in het milieu zitten. Ze worden hoofdzakelijk geproduceerd uit ruwe olie, maar kunnen ook ontstaan uit steenkool, aardgas en biomassa. Indien opgezuiverd kunnen MOH aan de voeding worden toegevoegd, maar er kan ook sprake zijn van contaminatie.

De verontreiniging door MOH komt uit de lucht, de oceaan, de verpakkings- en contactmaterialen voor voeding en ook uit de apparaten voor voedselproductie en verwerking [van de Ven et al. 2017].

Lees hier het volledige artikel.